社区智能生鲜柜和自动售货机形式类似,在未来或将是完善社区配套的趋势。但若要实现改变和普及消费方式,或还将需要更多的时间培养新型消费习惯,以及更加迎合消费需求的智能生鲜自选模式。
1、准确定位。社区智能生鲜柜或将是上班族以及没有更多时间或不方便去选购人群的首选。选择新型社区外,写字楼也或有较大需求,下班在大楼里直接将新鲜生鲜带回家或作为下午茶。智能生鲜柜如何和外卖竞争,还需有更多迎合市场需求的改变。
2、人员配置。智能生鲜如果不鲜了,很快就会被市场淘汰。因此,需要配置专人补货、巡查、维护以及更加智能的服务,如冷藏、或是成品加热等。
3、运营成本。就目前市场消费习惯看,实现盈利目标或将需要更多时间。电柜设备,生鲜货品,人员配置,消耗成本以及铺市场的前期宣传和优惠活动等等,都将是考虑运营成本的因素。
4、生鲜柜价格需要实惠、质量保证。超市价格更亲民,蔬菜水果更新鲜而且可供挑选这样才能吸引更多的消费者使用。
5、生鲜柜品种多,菜品更新快,调查客户喜好投放:小区消费者喜欢的品种、菜品。加快更换商品。